MACROBIOTIC GUIDE

I know myself how dificult is to avoid all the time Meat, Wheat, dairy Products, refin sugar and delicious naughty things specially when you are travelling or just away from home all the time.... out for dinner or in a social event.....etc.

So I recommend you to have a Macrobiotic habits and way of life while you are at home and watch what you buy and what you eat.....because this is the only time you can cntrol what you buy, what you cook and what you eat......so go Organic and Macro......and Detox from time to time.

I also recommend to avoid as much as possible all of the above mentioned Meat, dairy products and white suger and poor quality and processed refined MGMO wheat etc. specially if you are Detoxing or on a health recovery omentum from cronic illness or just losing weight ....

Instead, here you have a Macro Guide to creat simple and healthy home made food.
Mostly raw Eco - Bio with plenty of Vitality, a lot of Fruits and seeds.... It doesn't Have to be strict so please feel free to change or add any ingredients of your choice. b
Enjoy and Save mother Earth.

Organic polenta Corn Bread Muffins with Carrots

Eggplants filed with Hummus with apple and spinach Salad with a Girger and vinagret dressing

Vegi Fritata (Red pepers, onion, potato, mushroom, eggs) with a base with Spinach

Mama Spanish Potato and onion omelett

Vegan Burgers and sprouts with mix vegi salad with avocado and Rucula

Ensalada de Hojas de Remolacha y Rabanitos con Lentejas rojas y Burgur, Broccoli, especias y aceite de Cañamo.

Strawberry and Chocolate shake with Ibiza Bio Detox Holistic Formula

Carrot, Chickpea & Cooked Bulgur Wheat Salad with a coriender vinagrette, mint infused sunflower , oil, spring onions, honey, orange juice, cramberries, lemon n pomegranate juice, ground turmeric n cinnamon.

Ensalada Bio de Garbanzos, Pimientos Rojos, Albahaca, Espinacas, Lombarda, Hierbas, Oil.

Lentils sprouts, steam sweet potatoes n Coriander Salad.

Potaje de Azukis, Col - Kale, Abas, Arandanos, Goji, aceites aromáticos , especias, Sal Himalaya. Salsa Soja.

Vegeterian Indian Curry, Broccoli, Lentejas, Calabacines, Tofu con Arroz.
Especias, aceites.

Smoothy, Batido de Fresas, Remolacha, Espinacas, Cacao, Aceite de Coco, Semillas, y una chucharada de Bio Detox holistic Formula.

Ensalada Mediterranea. Lechuga, Tomate, Cebolla, Lombarda, Brotes de Soja, Perejil, Queso Feta.

Pan de Maiz o Trigo ecológico. y Baba Ganoush o Mutabal ( crema de Berejenas)

ingredientes:
4 ó 5 berenjenas (depende del tamaño)

1 cucharilla tipo postre de comino molido.
Sal fina y un poco de pimienta negra recién molida (al gusto)
3 dientes de ajo
El zumo de medio limón.
2 cucharadas de Tahini*
100 ml de aceite de oliva virgen extra (y un poquito más para adornar la crema)
Una cucharada de pimentón de la Vera dulce o Paprika (que es pimentón hungaro), si os gusta con un toque picante podéis mezclar los dos tipos (este ingrediente es para adornar la crema)
De manera opcional podemos adornar con unas hojas de menta, con un poco de cilantro o perejil picado.

Zumo de Papaya y lima
Sopa de Zanahoria y cilantro.

Revuelto de verduras arroz y lentejas con Shitake, Lechugas, Aguacate y Tomates.

Musli de 5 clases de Cereales y Fruta de temporada o fresca, frutos secos, Miel.

Ensalada de Espinacas, Pimientos, Remolacha y Puerros, con unas tostadas de centeno o pan alemán ecológicos y de queso fresco

Apple and Ruibarbo pie with cream

Simple Antioxidant juice.

Raw Lasagne with green Salad.

Raw Carrot Cake Bitesvegan. gluten-free. grain-free. refined sugar-free
makes about (15)1 x 2 inch bites

Carrot Cake

2 1/2 cup shredded carrots (about 3-4 large carrots)
1 cup raw walnuts
1 cup pitted DATES

1/2 cup unsweetened shredded coconut
3/4 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg
pinch of salt

ashew Cream Frosting

1 cup raw cashews, soaked overnight
1/4 cup water
3 tbsp raw agave nectar
1 tsp vanilla
juice of 1/2 lemon
pinch of salt
1/3 cup coconut oil, melted walnuts and extra cinnamon for finish

Musli de cereales y Frutas para desayunar

Pastel de espinacas, couscous y salsa de Zanahorias

Lasagne de Verduras.

Mix organic fruit with vegetables and multi seeds shake with a spoon of the Bio Detox Holistic Formula for breakfast

Curry lentils, potatoes, beans and steam kale.

Musli con 5 cereales y Berries.

Musli, Berries, Bio Detox Holistic Formula Shake, Honey and dry fruits, almonds and pumpkin seeds

5 cereal mix with berries fruit shake.

Fritata with shitake mushrooms, green beans and potatoes, with ginger sauce.

Pumpkin and Carrot - ginger soup.

Rosted veg Protein, Brown Rice, Pumpkin and Chinese kale
Peanuts sauce.

Vegtable Thai Curry with Brown Rice

Chinese Vegetable salad

Ensalada de Lentejas, Lombarda, Pimientos Rojos, Y hojas de remelochas, aceite de ajo, hierbas y sal.

Batido de Fresas, espinacas, jenjibre y frutos secos, y una cucharada del Bio Detox Holistic Formula

Ensalada de Lentejas rojas y Burbur con las hojas de los Rabanitos, los Rabanitos, Pimiento Rojo, Broccoli, aceites, especias.

Ensalada de Zanahorias, Lombarda, Goji, Semillas de Girasol, Miel, aceites con ajo y Romero, semillas, hierbas.

Ensalada de Quinoa y Burbur con algas, Endeme, tomates, pimientos y zanahorias

Ensalada de Judias verdes y blancas, Endeme, Quinoa y Almendras, Brocoli,

Verduras Mixtas al Vapor con Judias verdes y Zanahoras Col blanca

Ensalada de pasta, Rukula, Espinacas, Pimientos, aceitunas negras

Desayuno con Verduras Mixtas al Vapor
Muslli de Frutos Rojos y Fresas con una base de Chia Activda
chrakers de Algas.

Zumos, antioxidantes, vitamínicos, desintoxicantes.

Potaje verde, Kael, Espinacas y Brocoli, con sofrito al gusto.

Tostada de Pan Alemán, tomate, Queso de Obeja Ecológico con Rucula y Albahaca.

Potaje de invierno: Lentejas con Coles de Bruselas, Kael, zanahorias y puerros.

Media Calabaza aldente al vapor,
Relleno de Couscus al Marroco: pimiento, cebollines, pueros hierbas picada.
Ensalda de Lechuga, Rucula y Col morada.

Salchicas de Seitan, Ensalda de Lechuga y Rucula, Col Blanca rallado en trenzas como pasta y salsa de tomate vegano hecha con tomates secos y frescos, piñones, Cebolla, Aceites.

Hambuerguesa de Cerealares de Centeno previamente remojados y molidos con Cebolla y Remolacha.
Ensalda de Rucula y Coliflor morada.

Homemade Crakers, hechas con una masa de diferentes semillas y Chia previamente remojadas y activdadas, molidas y horneados.
También pueden ser deshidratados.

Salsa Dip, Tomates, secos, semillas de girasol, medio diente de Ajo, Aceites de Oliva y de Cañamo, Rucula y Albahaca, Mostaza.

Ensalada de Queso Vegano Rucula y Shitake

Pizza hecha con una base de Harina de Centeno y desemillas activada y amasada
Topping de Salsa de Tomate, Tomates frescos, Rukula

Tarta Crudivegana de Manzana
Base: Datiles, Coco y Avellanas previamente activados y procesados.
Relleno: 4 manzazadas troceadas, 2 a 3 Cucharadas de Crema de Cacahuetes, algunos Dátiles e Higos procesados y colocado encima de la base.